Các dịch vụ:

* Bếp gas công nghiệp: 0947 502 612


Bếp gas công nghiệp

Cách tiết kiệm gas khi dùng bếp gas công nghiệp

Bếp gas công nghiệp với tính năng này nên bếp ga công nghiệp thường có kiểu dáng nhỏ gọn nhưng kết cấu sản phẩm thì vô cùng chắc chắn và điểm đặc biệt là lửa phải lớn và mạnh để có thể thực hiện các món ăn một cách nhanh chóng.

Hiện nay, trên thị trường có 2 dòng bếp ga công nghiệp chính đó là bếp gas công nghiệp trung áp và bếp gas công nghiệp cao áp

* Bếp gas công nghiệp trung áp có lửa thường nhưng sẽ có nhiều vòng lửa. Loại bếp này thường được sử dụng cho việc nấu súp hay nấu nước lèo trong các quán hủ tíu hay phở. Loại sản phẩm này chỉ cần sử dụng loại van gas dân dụng là được.

* Bếp ga công nghiệp cao áp có lửa rất mạnh, thường hay gọi là lửa khè. Loại bếp này thường được sử dụng cho việc chiên xào nhanh các loại thực phẩm mà vẫn giữ được màu sắc cũng như các loại chất đạm và vitamin trong thực phẩm. Loại sản phẩm này cần sử dụng chung với van gas công nghiệp

Bếp gas công nghiệp


Thường xuyên kiểm tra tình trạng ống dẫn gas, kẹp và các mối nối… để thay thế khi có dấu hiệu hư hỏng. Nên thay ống dẫn gas của bếp gas công nghiệp sau 3 năm sử dụng. Bếp gas công nghiệp từ lâu vẫn luôn được ưa chuộng dù rằng hiện nay chúng phải cạnh tranh với rất nhiều đối thủ như bếp từ, bếp hồng ngoại,… Để tránh bị rò rỉ gas gây cháy nổ, tuyệt đối không bố trí bếp gas công nghiệp trong phòng kín, cần lắp đặt tại những vị trí thông thoáng nhưng không được có gió lùa trực tiếp vì như vậy sẽ rất tốn gas.

Bếp gas công nghiệp là dòng bếp chuyên dụng cho các quán ăn, nhà hàng hay bếp ăn công nghiệp nhằm phục vụ nhu cầu ăn uống cho nhiều người. Với tính năng này nên bếp ga công nghiệp thường có kiểu dáng nhỏ gọn nhưng kết cấu sản phẩm thì vô cùng chắc chắn và điểm đặc biệt là lửa phải lớn và mạnh để có thể thực hiện các món ăn một cách nhanh chóng. Ngày nay, bếp ga công nghiệp  được ưa chuộng nhất vì có thể di chuyển dễ dàng và vô cùng thuận tiện khi cần lắp đặt và thay thế cũng như khi cần sửa chữa hay bảo trì.

Ưu điểm của bếp gas công nghiệp được sản xuất với nguyên liệu chính là gang đúc nguyên khối và thép dày nên vô cùng cứng cáp và chịu được nhiệt độ rất cao, tuổi thọ cũng khá cao. Bên cạnh đó là bộ chế hòa khí nhập khẩu từ Taiwan (Đài Loan) được sản xuất theo công nghệ của USA với số lần đánh lửa hơn 90.000 lần.

Bếp gas công nghiệp chất lượng cao tiêu chuẩn quốc tế.Khyến mãi 10%. Bảo hành 24 tháng. Bảo trì trọn đời. Bếp gas công nghiệp xào, nấu, bếp gas công nghiệp sàn các hãng Wonderful, Nikko, Sogo, Gado, Magic Flame. Bếp gas công nghiệp chất lượng cao với cụm đánh lửa nhập khẩu từ Đài Loan cho tuổi thọ của bếp dài hơn.

Bếp gas công nghiệp đơn là dòng sản phẩm chỉ có một bếp. Bếp gas đơn được thiết kế với dáng hình vuông, diện tích khoảng 160-180 cm vuông, sẽ giúp bạn tiết kiệm được không gian bếp. Với đầy đủ tính năng của một chiếc bếp gas công nghiệp. Bếp ga công nghiệp đơn thích hợp với những hộ gia đình ít người, hoặc gia đình có không gian bếp hẹp. Mặc dù thiết kế nhỏ nhưng bếp gas đơn vẫn có vòi nước để bạn có thể vệ sinh tiện lợi.

Bếp gas công nghiệp đôi có hiệu suất làm việc gấp đôi bếp đơn. Thích hợp với những gia đình nhiều thành viên, các nhà hàng hoặc quán ăn chuyên về ẩm thực. Giống như bếp gas đơn, bếp gas công nghiệp đôi có thiết kế trang nhã, dễ sử dụng và giá thành tốt hơn so với việc sử dụng hai bếp đơn.

Bếp gas công nghiệp

***Nguyên nhân bếp Gas công nghiệp bị lửa vàng và cách khắc phục

Khí gas, tốc độ đốt, kích thước cổng đốt, chiều sâu của cổng đốt là những yếu tố ảnh hưởng đến sự ổn định của ngọn lửa. Ngọn lửa trên đầu đốt có xu hướng ổn định tại những điểm vận tốc khí ra và tốc độ đốt bằng nhau. Sự cân bằng giữa vận tốc ra và tốc độ đốt giải thích tại sao ngọn lửa thay đổi khi khí gas đầu vào được điều chỉnh.

Với gas tự nhiên cháy ở tốc độ 63,5 cm/1 giây, khí prô-pan cháy ở tốc độ 81,28 cm/1 giây và khí Hiđrô cháy ở tốc độ 284,48cm/1 giây .

Ngọn lửa màu vàng: Ngọn lửa khí butan phải có màu xanh. Nếu khi gas cung cấp không đủ, đầu ngọn lửa sẽ chuyển sang màu vàng. Thông thường phải có 50% khí gas mới đảm bảo đốt hoàn toàn

Nhận biết ngọn lửa màu vàng: Ngọn lửa có đầu mà vàng rất dễ bị nhầm lẫn với ngọn lửa có sọc màu cam và đỏ, thỉnh thoảng xuất hiện. Màu cam hay màu đỏ là do bụi bẩn tạp chất chứ không liên quan đến các vấn đề điều chỉnh.

Nguyên nhân lửa chuyển sang màu vàng:

Ngọn lửa có đầu màu vàng cho thấy có hiện tượng cháy không hoàn toàn. Hiện tượng này trở nên nghiêm trọng hơn khi ngọn lửa tiếp xúc với bề mặt lạnh. Ngọn lửa vàng sẽ tạo ra khí cacbon tự do (muội đen), gây không ít phiền toái. Đối với bếp Âu, rất khó để tẩy rửa muội đen trên vỏ nồi. Đối với bếp điện, muội đen sẽ tạo một lớp ngăn cách và làm chậm quá trình truyền nhiệt. Nếu tình trạng này kéo dài, sẽ làm ảnh hưởng tới hiên tượng cháy hoàn toàn (gas không cháy hết).

Cách khắc phục: Hiện tượng ngọn lửa màu vàng do sự thiếu gas. Hiện tượng này có thể do điều chỉnh van sai . Vòi phun của bộ đốt không không thẳng với ống trộn, sẽ làm giảm lượng khí bằng cách giảm vận tốc khí gas trong ống trộn (phổ biến đối với các thiết bị bếp công nghiệp). Khắc phục hiện tượng này bằng cách chỉnh vòi phun gas thẳng với ống trộn. Bên cạnh đó, cặn bẩn trong vòi phun của bộ đốt có thể làm giảm vận tốc khí gas gây nên hiện tượng lửa vàng. Trong trường hợp này, cách khắc phục đơn giản là vệ sinh vòi phun gas sạch sẽ.

Bếp âu có lò nướng

Nếu chia theo công dụng thì có hai loại bếp gas công nghiệp có thể kể tới đó là bếp khè và bếp nấu:

+Bếp khè: Là bếp có ngọn lửa lớn dùng để nấu các món ăn nhanh và rau xào xanh hơn.

+Bếp nấu có ngọn lửa nhỏ hơn nhưng có chế độ hầm để hâm hầm thức ăn.

Tùy theo nhu cầu mà lựa chọn loại bếp và số lượng bếp cho phù hợp với công suất và diện tích bếp.

Hướng dẫn sử dụng:

1. Đặt bếp gas trên mặt phẳng.

2. Sử dụng dây và van gas ( điều áp ) phù hợp với áp đầu vào của bếp.

3. Dùng cổ dê ( kẹp ) để siết chặt các điểm nối.

4. Sử dụng vật dụng nấu phù hợp với kích thước của bếp để đạt hiệu quả cao nhất.

5. Để tiết kiệm gas và tăng độ bền sản phẩm :

- Điều chỉnh lửa phù hợp

- Vệ sinh bếp thường xuyên

Bếp gas công nghiệp là loại bếp gas chuyên dùng trong công nghiệp, bếp có kích thước lớn hơn bếp gas thông thường, bền chắc hơn và đun nấu ở nhiệt độ cao hơn, thời gian lâu hơn.